【雄安“年·味”】简约不简单！地道家乡味慰藉在地过年游子思乡情

【编者按】

一口家乡味，最是解乡愁。今年春节，许多人响应号召在地过年。在地过年，年味不能少，最有年味的，莫过于那口家乡味。为让来自全国各地的雄安建设者们就地也能过好年，吃上有年味的家乡菜，人民雄安网特别录制各地代表菜系制作视频，让你在雄安享年味。

人民网雄安2月14日电 “淮左名都，竹西佳处。” 一首《扬州慢》，写尽了这座城市的的细腻和风雅。作为淮扬地区一道传统名菜，大煮干丝是不少 “游子”心中的家乡味。豆腐干、鲜笋、火腿等各种食材和汤头巧妙融合，丝丝入扣，鲜味十足。大年初三，不少地方这天通常不会外出拜年，留在家中做这道鲜味十足、营养丰富的淮扬名菜、慰藉自己的乡思，再合适不过，快学起来。

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