保証建筑工人飲食安全

雄安新區建筑工地食堂帶“星”了

從11月17日雄安新區綜合執法局舉行的雄安新區“強監管、保安全、提質量、促發展，為高標准高質量建設雄安新區保駕護航”新聞發布會上獲悉，雄安新區綜合執法局日前組織開展建筑工地食堂食品安全星級評定工作，打造“星級化”建筑工地食堂。

隨著新區城市框架的逐步拉開，重點項目建設穩步扎實推進，已累計實施292個重點項目，開發面積近178平方公裡，總建筑面積4100多萬平方米，高峰時期工人數量20余萬。保証建筑工人飲食安全，就是保障項目建設進度，就是服務新區建設發展大局。

根據《河北雄安新區建筑工地食堂食品安全星級評定管理制度》，新區市場監管部門對建筑工地食堂按年度進行星級評定，結合建筑工地食堂食品安全風險特點，從經營規模、經營方式、經營項目、品種數量、消費對象等靜態風險因素，到主體經營資質、信息公示、經營條件保持、原料控制、經營過程控制、管理制度建立及運行等動態風險因素，研判食品安全風險，確定星級等級，評比出“星級食堂”，並根據監督檢查、監督抽檢、投訴舉報等監督管理記錄實施動態調整。

按照食品安全風險從低到高，建筑工地食堂星級評定等級劃分為五星、四星、三星、二星和一星，即安全狀況越好、風險越低的，星級越高。根據建筑工地食堂星級等級劃分結果，新區市場監管部門對星級等級較低的建筑工地食堂進行重點監管，及時排查食品安全風險隱患，實現對監管資源的科學配置和有效利用。

截至目前，新區已經對70余家工地食堂食品安全工作進行了評星定級。（記者郭東）